電滲析利用半透膜的選擇透過性來分離不同的溶質粒子(如離子)的方法稱為滲析。在電場作用下進行滲析時，溶液中的帶電的溶質粒子(如離子)通過膜而遷移的現象稱為電滲析。利用電滲析進行提純和分離物質的技術稱為電滲析法。
電滲析過程是電化學過程和滲析擴散過程的結合；在外加直流電場的驅動下，利用離子交換膜的選擇透過性(即陽離子可以透過陽離子交換膜，陰離子可以透過陰離子交換膜)，陰、陽離子分別向陽極和陰極移動。離子遷移過程中，若膜的固定電荷與離子的電荷相反，則離子可以通過；如果它們的電荷相同，則離子被排斥，從而實現溶液淡化、濃縮、精制或純化等目的。
滲析過程的速度較慢，如果在膜兩邊施加一個直流電塌就加快了離子的遷移速度。這種離子在電塌作用下通過膜進行的遷移過程，稱為電滲析。根據所用膜種類的不同電滲又可分為非選擇性膜電滲析和選擇性膜電滲析兩類。
電滲析法除鹽以下面兩個基本條件為基礎：
1、水中離子是帶電的，在直流電踢中陰、陽離子會作定向遷移。根據同性相斥、異性相吸的原則，陽離子移向陰極阻離子移向陽極。
2、離子交換膜具有選擇透過性，離子交換膜可以分為陽膜和陰膜兩類。陽膜只允許水中的陽離子透過而阻擋陰離子相反陰膜只允許水中陰離子透過而阻擋陽離子。離子交換膜為什么具有選擇透過性呢?離子交換膜是一種由高分子材料制成的，具有離子交換基團的薄膜。之所以具有選擇透過性，主要是由于膜的孔隙度和膜上離子基團的作用。
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